Vợ nấu chè ngô hạt sen ngọt mát, chồng đi làm về ăn mấy bát vẫn thèm

Ngày 06/06/2017 08:35 AM (GMT+7)

Chè ngô hạt sen ngọt mát dễ ăn cho những ngày nắng nóng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Ngô ngọt: 200g
- Hạt sen: 200g
- Đường: 200g
- Lạc rang: 1 ít
- Dừa nạo: 1 ít
- Vani: 1 ít
- Lá nếp: 2 lá
- Nước cốt dừa
- Bột năng: 2 thìa

Vợ nấu chè ngô hạt sen ngọt mát, chồng đi làm về ăn mấy bát vẫn thèm - 1

PHẦN 2: CÁCH NẤU CHÈ NGÔ HẠT SEN

Bước 1: Hạt sen rửa sạch ngâm nước khoảng 2-3 giờ cho mềm. (Nếu là hạt sen khô thì ngâm lâu hơn). Mùa này hạt sen đã vào mùa, bạn có thể trữ hạt sen trong ngăn đá để dùng dần. Khi dùng chỉ cần ngâm trước một ít thời gian là có hạt sen tươi rồi nhé. Cho hạt sen vào nồi, đổ nước vào nồi luộc sơ, bỏ phần nước đi sau đó đổ thêm nước cách mặt sen khoảng 1-2 cm rồi hầm mềm. Canh chừng không hầm quá lâu sen sẽ bị mềm, nát không đẹp.

Vợ nấu chè ngô hạt sen ngọt mát, chồng đi làm về ăn mấy bát vẫn thèm - 2

Bước 2: Phần ngô ngọt tách hạt, rửa sạch loại bỏ những hạt hỏng, vẩy ngô.

Vợ nấu chè ngô hạt sen ngọt mát, chồng đi làm về ăn mấy bát vẫn thèm - 3

Cho ngô vào nồi đun nhỏ lửa (Chỉ đổ ít nước thôi nhé). Khi phần ngô, hạt sen đã chín đổ phần chè ngô vào với chè sen, đun cùng. Thêm 2 muôi đường vào đun thêm khoảng 2 phút hay đến khi đường tan hết.

Vợ nấu chè ngô hạt sen ngọt mát, chồng đi làm về ăn mấy bát vẫn thèm - 4

Bước 3: Hòa 2 thìa bột năng với chút xíu nước rồi từ từ đổ vào nồi chè, khuấy đều đến khi chè hơi sánh là được.

Vợ nấu chè ngô hạt sen ngọt mát, chồng đi làm về ăn mấy bát vẫn thèm - 5

Bước 4: Đợi chè nguội múc chè ra cốc, thêm nước cốt dừa, dừa nạo, lạc giã dối dùng với ít đá bào là bạn đã có những cốc chè ngô hạt sen thơm ngon rồi nhé.

Vợ nấu chè ngô hạt sen ngọt mát, chồng đi làm về ăn mấy bát vẫn thèm - 6

Vợ nấu chè ngô hạt sen ngọt mát, chồng đi làm về ăn mấy bát vẫn thèm - 7

Vợ nấu chè ngô hạt sen ngọt mát, chồng đi làm về ăn mấy bát vẫn thèm - 8

Vợ nấu chè ngô hạt sen ngọt mát, chồng đi làm về ăn mấy bát vẫn thèm - 9

Chúc bạn thành công với cách nấu chè ngô hạt sen món ăn giải nhiệt hấp dẫn cho ngày nắng!

Hương Quý
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ăn giải nhiệt mùa hè