Bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng với cháo tim gà hạt sen

Ngày 21/09/2017 00:05 AM (GMT+7)

Thưởng thức món cháo tim gà hạt sen bổ dưỡng thế này vào bữa sáng thật hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Tim gà: 300g
- Gạo tẻ: 100g
- Gạo nếp: 10g
- Hạt sen: 50g
- Hành khô: 1-2 củ

Bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng với cháo tim gà hạt sen - 1

- Bột nêm, mắm ngon
- Dầu ăn
- Nước dùng gà (hoặc nước dùng xương)
- Hành, mùi, tía tô

Bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng với cháo tim gà hạt sen - 2

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHÁO TIM GÀ HẠT SEN

Bước 1: Tim gà rửa sạch, thái và băm nhỏ. Phi thơm hành khô băm nhỏ với dầu ăn, cho tim gà vào xào chín, nêm 1 thìa mắm ngon rồi cho tim gà ra bát.

Bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng với cháo tim gà hạt sen - 3

Bước 2: Gạo tẻ trộn với gạo nếp rồi đem xay vỡ, sau đó ngâm phần gạo này với ít nước lọc khoảng 1h đồng hồ (việc ngâm gạo sẽ giúp khi nấu cháo nhanh hơn).

Cho gạo vào nồi, chế nước dùng xương sao cho phần nước dùng xương gấp đôi phần gạo. Đun nhỏ lửa cho đến khi hạt gạo bung nở thành cháo.

Bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng với cháo tim gà hạt sen - 4

Bước 3: Hạt sen ngâm nước rồi cho vào nồi cháo ninh cùng.

Bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng với cháo tim gà hạt sen - 5

Bước 4: Đặt nồi cháo vừa nấu lên bếp thêm phần tim vừa xào vào rồi khuấy đều cùng với hạt sen. Nêm chút mắm ngon sao cho vừa miệng.

Bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng với cháo tim gà hạt sen - 6

Bước 5: Cuối cùng cho hành, mùi, tía tô thái nhỏ rồi khuấy đều lên.

Bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng với cháo tim gà hạt sen - 7

Múc cháo tim gà hạt sen ra bát, rắc thêm ít hạt tiêu và thưởng thức.

Bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng với cháo tim gà hạt sen - 8

Bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng với cháo tim gà hạt sen - 9

Bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng với cháo tim gà hạt sen - 10

Chúc các bạn và gia đình có bữa sáng hấp dẫn với cách nấu cháo tim gà hạt sen!

Hương Quý
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày